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タジン鍋でふわふわ山芋
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タジン鍋でふわふわ山芋-レシピのメイン写真

タジン鍋でふわふわ山芋

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

タジン鍋ならではの手間なし調理♪
山芋のふわふわ食感が優しい口当たりの１品
このレシピの生い立ち
鳥取の山芋「ねばっこ」を沢山いただいたので、いろいろな食べ方に挑戦していたらとても美味しかったので紹介させていただきました。

タジン鍋ならではの手間なし調理♪
山芋のふわふわ食感が優しい口当たりの１品
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鳥取の山芋「ねばっこ」を沢山いただいたので、いろいろな食べ方に挑戦していたらとても美味しかったので紹介させていただきました。

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タジン鍋でふわふわ山芋

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

タジン鍋ならではの手間なし調理♪
山芋のふわふわ食感が優しい口当たりの１品
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鳥取の山芋「ねばっこ」を沢山いただいたので、いろいろな食べ方に挑戦していたらとても美味しかったので紹介させていただきました。

タジン鍋ならではの手間なし調理♪
山芋のふわふわ食感が優しい口当たりの１品
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材料

２人分
  • 玉ねぎ（くし切り） １玉
  • 豚肉(薄切り) ２００ｇ
  • ●山芋（すりおろし） 1/2本
  • ●ねぎ(小口切り) 適当
  • ●だしの素 少々
  • ●塩麹 大匙１
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ●の材料をボウルで混ぜる

  2. 2

    タジン鍋に玉ねぎを敷き詰める

  3. 3

    玉ねぎの上に豚肉を敷き詰めて蓋をして豚肉に火を通す

  4. 4

    ●を流し込んで３～１０分蒸す
    山芋は半生でもしっかり火が通っても美味しいです♪
    好みで蒸し加減を変えてください

コツ・ポイント

そのままでもヘルシーなお味で美味しいですが、お好みでポン酢を添えて下さい

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クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829
2012/05/25 08:30に公開
冷蔵庫にあるもので仕上げる簡単手抜き料理が主流です(笑)乳製品・卵・動物の肉をできるだけ食べないよういにしているにわかＶＥＧＡＮです。日々、野菜の美味しさを楽しんでいます。最近はパン・お菓子作りにハマっています♬
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このレシピのキーワード

タジン ねぎ 豚肉 こうじ 玉ねぎ 山芋

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