牛乳を使うとまろやかになりますが、それでも酸味が強めです。

野菜は自宅にあるものを使いましたが、キャベツやじゃがいもを使えば、お子さんでも食べやすいと思います。

熟成させるため、最低、1時間はねかせてから食べる事をオススメします。