チキンと白菜・きのこのピリ辛クリーム

チキンと白菜・きのこのピリ辛クリーム-レシピのメイン写真

チキンと白菜・きのこのピリ辛クリーム

ニューオークボ @cook_40079436

甘い白菜と、ピリ辛ソースのマッチングがたまりません！冬の食材をふんだんに使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ飯田橋店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/

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材料

1人分

鶏肉 40g
しめじ 20g
エリンギ 10g
えのき 5g
白菜 20g
生クリーム 60cc
コチュジャン 5g
粉チーズ 10g
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 15cc
塩・コショウ適量
生スパゲティ 1人前

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作り方

1
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
2
ニンニクの香りが出たら鶏肉・きのこ類を炒める
3

白菜を加え軽く炒めたら生クリーム、コチュジャン、粉チーズを入れ、塩・コショウで味を調える
4

軽く沸騰させ味をなじませたら茹でたパスタと絡める

コツ・ポイント

「辛いの大好き」な方は、コチジャンの量を多めにしてください。①で豆板醤を一緒に炒めるのもグッド！

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ニューオークボ @cook_40079436

2017/02/15 01:41に公開

千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/

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このレシピのキーワード

白菜鶏肉えのきシメジパスタエリンギ生クリームにんにくコチュジャン

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