☆鶏のみぞれ煮☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
定食屋さん風のみぞれ煮
煮込まないから鶏肉サクサク♪
このレシピの生い立ち
定食屋さん風のみぞれ煮、お家で再現
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定食屋さん風のみぞれ煮
煮込まないから鶏肉サクサク♪
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アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろして
水気を軽くきる♪ - 2
小鍋に●の調味料を入れ、
一煮立ちさせ火を止める♪ -
- 3
大根おろしを加える♪
-
- 4
鶏もも肉は厚みを
均等に開き、
下味をしておく♪ -
- 5
フライパンに１センチほど油を注ぎ、
鶏もも肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きにする♪
皮目を下にして入れ４〜５分揚げ焼きにする♪ -
- 6
皮目がカリッとしたら裏返し、
４分ほど揚げ焼きにする♪
上がったらバッドなどに移し、余熱で
火を通す♪ -
- 7
鶏肉を食べやすい
大きさにカットして器に盛り♪ -
- 8
③のたれをかけて
♪ -
- 9
万能ねぎを散らして
出来上がり＊ -
- 10
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- 12
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コツ・ポイント
サクッとした食感を残すために
タレはかけるだけでOK!
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