ﾋﾟﾘｯ！と甘辛！ｺﾝﾆｬｸ煮(･∀･)
ﾋﾟﾘｯ！とおいしいｺﾝﾆｬｸ料理！！
しかも牛蒡(ｺﾞﾎﾞｳ)で食物繊維たっぷり(･∀･)
このレシピの生い立ち
ｺﾝﾆｬｸ料理ってあまりないorz
しかもｺﾝﾆｬｸ自体がメインにはならない！
低価格なｺﾝﾆｬｸをしっかり使いたくて☆彡
今では旦那の大好きな一品に(●´∀｀●)
タレに水を使わないから濃い味のｺﾞﾎﾞｳになり、お酒のつまみにも！！
ﾋﾟﾘｯ！と甘辛！ｺﾝﾆｬｸ煮(･∀･)
ﾋﾟﾘｯ！とおいしいｺﾝﾆｬｸ料理！！
しかも牛蒡(ｺﾞﾎﾞｳ)で食物繊維たっぷり(･∀･)
このレシピの生い立ち
ｺﾝﾆｬｸ料理ってあまりないorz
しかもｺﾝﾆｬｸ自体がメインにはならない！
低価格なｺﾝﾆｬｸをしっかり使いたくて☆彡
今では旦那の大好きな一品に(●´∀｀●)
タレに水を使わないから濃い味のｺﾞﾎﾞｳになり、お酒のつまみにも！！
アプリでひらく作り方
- 1
ｺﾝﾆｬｸを飾り切りする！
ｺﾝﾆｬｸを短冊切りし
真ん中に切り込みをいれ
片方の端を切り込みに入れると
ｸﾙﾙﾝっと！ -
- 2
飾り切りすると味が染み込みやすい！
スプーンで削ぎ取ってもよい(･ω･) - 3
塩をふりかけ、もみ洗い。
お湯でサッと茹でる(･ω･)
飾り切りが固定されやすくなるよ！ - 4
ｺﾞﾎﾞｳは乱切りに！
細長い乱切りが味が染み込みやすい！
水にさらした後、サッと茹でるコト(･∀･) -
- 5
生姜を千切りに！
洗い物を増やさないように
ｺﾞﾎﾞｳの上に置いておく。 - 6
茹でる時のポイント(*･ω･)ﾉ
鍋に水をいれ沸かす。
ｺﾝﾆｬｸを茹でおたまでザルへ！
そのお湯でｺﾞﾎﾞｳを茹でる！ - 7
鍋にサラダ油をひき、
ｺﾝﾆｬｸとｺﾞﾎﾞｳと生姜を軽く炒める！
茹でてあるからあまりいためなくて大丈夫(≧▽≦) - 8
砂糖とみりんを入れ
サッと混ぜる。
醤油を加え混ぜながら
タレを絡ませる！
火は中火から強火かな(｀･ω･´) -
- 9
火を止めて
一味やごま油を入れ混ぜる。 - 10
あら熱をとり、
盛り付ければ完成☆彡 -
- 11
辛いのが好きな人は
ラー油を垂らしてもGood！ - 12
小さい子用は一味を無しで！
盛り付けのときに
一味をかければ大人用に変身■D＼(^^
コツ・ポイント
タレをしっかり絡めるコト！
冷まして味を染み込ませる！
何よりも簡単( ´艸｀)
しかもおいしい！！！
ｺﾝﾆｬｸで腹持ちの良さがGood(ﾟДﾟ)
子供も大人もバクバク食べれる一品！
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