簡単♪カリカリ豚のフキ炒め♥
☆コナ寿☆ @cook_40054905
♪素早く出来て、とっても簡単♪黒胡椒のピリ辛はビールに合うんだなぁ～コレが♥モチご飯にも♪フキの香りを楽しみながら～♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品のフキを購入！早く作れるので何時も作ってます。
簡単♪カリカリ豚のフキ炒め♥
♪素早く出来て、とっても簡単♪黒胡椒のピリ辛はビールに合うんだなぁ～コレが♥モチご飯にも♪フキの香りを楽しみながら～♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品のフキを購入！早く作れるので何時も作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
フキは皮を剥き斜め切りにし小さじ半の塩水で灰汁抜き手でグルグル回すと水の色がどんどん変わる！早いから私はこの方法！
-
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら小さじ半の塩とフキを入れココで、もう一回灰汁抜き！2分～3分！フキの量で水・塩調整！冷水色止め要！
-
- 3
フライパンを温めてる間に豚肉を適度な大きさに切っておく！
-
- 4
熱したフライパンに油を入れ肉を炒め両面に焦げ目が付くまでしっかりカリカリに焼きフキを入れ■味付け2分程で出来上がりok♪
-
- 5
器に盛ったら完成♪
-
コツ・ポイント
①お湯を沸かしフキを剥いて切ったら灰汁抜き水へ②沸騰したら灰汁抜き！この流れで行くと10分程で完成です。メチャ簡単料理です♪
※フキを茹でてあるので炒め時間の短縮♪※長く炒めない事フキの変色・香り減を防ぐ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925641
