しっとり甘口カレー炒飯
王道の炒飯はお店にかなわず子供の心をつかめない
普段お店で頼まないカレー炒飯なら比較できないのでチャンスあるかも！ってせこい考えから
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油小さじ1をしき 中火で●を炒めます
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- 2
●に火がとおったら 具材だけお皿にうつします(後であわせます)
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- 3
ご飯にラップをかけず 電子レンジで600Wで2分あたためます
- 4
レンジから出したご飯に 溶いた玉子をいれ 玉子かけご飯をつくります(写真のご飯はもち麦がはいっています)
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- 5
中火のフライパンに サラダ油大さじ1 玉子かけご飯をお好み焼きのように丸く広げ 玉子に火がとおるまでまちます
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- 6
フライパンについている面の玉子に火がとおったと感じたら かき混ぜ炒めますす ほどよく分離したら ①を入れ炒めます
- 7
②が全体になじんだら ②のオイスターソースをいれ全体にまぜあわせます
- 8
➌の具材をフライパンに戻し一緒に全体にからむよう炒めます
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- 9
好みのしっとり感もしくはパラパラ間になったら③しょう油をいれ軽くかき混ぜて完成です
コツ・ポイント
・ピーマンあれば半分ほしいです
食感残したいので しょう油入れる直前にピーマン入れたいです（角切りは好み）
・オイスターソースの代わりに中濃ソースもよいですね
・豚肉の種類部位はお好みで
僕は 食感のある粗挽きが好きです
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