玉ねぎ：櫛切りに。
（辛みが気になれば水に浸します。）
薩摩揚げ：短冊切りに。

※切り方は問いません。

玉ねぎを弱中火でしんなりするまで炒め、薩摩揚げを投下して炒めます。

調味料（炒め用の油以外）を加え、全体に絡める様に炒め煮します。

芳ばしい香りがしたら…完成です♡

お好みで青海苔や削り鰹、桜海老なども。