鶏つくね
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
鶏挽肉と蓮根で作るよ。
蓮根をたたくよ、ミンチ混ぜるよ、はい焼くよ・・てな感じ！
ちょちょいのちょい。
このレシピの生い立ち
確かこのレシピを普通にGメールして先にお前さん作っていたね。
どうだったっけ？？？
確か・・これ美味しかったって感想をもらっていたかもしれん・・・
ま、いいか!
鶏つくね
鶏挽肉と蓮根で作るよ。
蓮根をたたくよ、ミンチ混ぜるよ、はい焼くよ・・てな感じ！
ちょちょいのちょい。
このレシピの生い立ち
確かこのレシピを普通にGメールして先にお前さん作っていたね。
どうだったっけ？？？
確か・・これ美味しかったって感想をもらっていたかもしれん・・・
ま、いいか!
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮をピーラーで剥き、これは捨てずに素揚げして塩振っておつまみにどーぞ。
-
- 2
皮を剥いたらビニールに入れてフライパンでガンガン叩いて身を粉砕！
-
- 3
ボウルにひき肉、蓮根、★印を入れて粘りが出るまでこねる。
-
- 4
ある程度粘ってきたら丸くまとめて油を一旦ひいて火を消したフライパンに丸めておくよ。
-
- 5
こんな感じね。
並べ終わったらまた火をつけるよ。
そして蓋をして蒸し焼きね！ -
- 6
その間に別のボウルに◎印の調味料をいれて混ぜてね。
-
- 7
お肉が両面きれいに焼けたらボウルの調味料をフライパンにいれて味を調えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
フライパンでガツンと蓮根をたたいてくださいね。
片面がこんがり焼けたら裏面はいい加減な焼き目でOK。
蓋して蒸し焼きしてるので無理してきつね色にしなくていいよ。
つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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