☆お酒＆上新粉コンビで蒸しパン☆
ユキエ１８号 @cook_40048027
お酒の香りがする上新粉を使ったもっちり蒸しパン！
このレシピの生い立ち
【タカラ料理のための清酒】のモニターが当たって考えたレシピだけど、気付けば趣旨と違って撃沈。でも悔しいからレシピUPしました！
☆お酒＆上新粉コンビで蒸しパン☆
お酒の香りがする上新粉を使ったもっちり蒸しパン！
このレシピの生い立ち
【タカラ料理のための清酒】のモニターが当たって考えたレシピだけど、気付けば趣旨と違って撃沈。でも悔しいからレシピUPしました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をボールに入れ、泡立て器でくるくる軽く混ぜる。
- 2
①の溶いた卵と水、酒を入れ混ぜる。そこにサラダ油を加えて混ぜる。
- 3
②の生地をお好みの容器に入れ、上からレーズンを乗せ、１２分強火で蒸す。
- 4
蒸してる間にシロップ作り！鍋に酒と砂糖を入れ、熱して砂糖が溶けたらＯＫ。煮つめすぎてアルコールを飛ばし過ぎないように！
- 5
③で蒸し時間が終わったら、生地に爪楊枝を刺してみて、生地が生っぽくなかったらＯＫ～。
- 6
⑤に④のシロップをたっぷり塗ったら完成～☆
- 7
【参考】今回容器はお弁当に使う８号アルミカップを３枚重ねて使ってます。（１枚だと形がくずれる為・・・。）
コツ・ポイント
混ぜるだけ？
つくれぽ
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