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ちょっと贅沢に★ウニグラタン★
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ちょっと贅沢に★ウニグラタン★-レシピのメイン写真

ちょっと贅沢に★ウニグラタン★

アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850

北海道で食べたウニグラタンを思い出しながら・・・(^○^)余計な物は入れないのでウニの美味しさが引き立ちます♥
このレシピの生い立ち
函館で食べたウニグラタンがめちゃくちゃ美味しかった～～♥

北海道で食べたウニグラタンを思い出しながら・・・(^○^)余計な物は入れないのでウニの美味しさが引き立ちます♥
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函館で食べたウニグラタンがめちゃくちゃ美味しかった～～♥

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アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850

北海道で食べたウニグラタンを思い出しながら・・・(^○^)余計な物は入れないのでウニの美味しさが引き立ちます♥
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材料

２人分
  • 生ウニ ４～６個
  • 瓶詰ウニ 大さじ２
  • ホワイトソース（市販） ３００g
  • とろけるチーズ 適量
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ウニは殻から身をスプーンで取っておく。
    ※先に冷蔵庫で冷やしておくと身が固まり取りやすいです。

  2. 2

    ホワイトソースに瓶詰のウニをよく混ぜ、そこに１を入れサックリ混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿にバターを塗り、そこに２を入れ、チーズをのせ、パセリをかける。

  4. 4

    オーブントースターでアルミホイルをかけて７分、外して３分くらい焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ウニの身は冷やすと固まります。
殻から取った後水分が多く出たら再度軽く冷やしてみて下さい★

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アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850
2012/05/22 22:09に公開
料理がとにかく大好き♪お菓子作りもします!(^^)!自分流のレシピを作り上げるために日々研究です！
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このレシピのキーワード

グラタン うに ホワイトソース チーズ 生うに

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