蒟蒻を熱湯でゆで、冷まして水気を取ります。手でちぎり油を敷かないフライパンで強火で炒め、粉末の焼きそばソースをかけます。

ソースの粉末が蒟蒻に馴染んだら中火にして、いりごまをふりかけて少し炒めます。ゴマがふつふつはねだしたら火を止めます。

お皿に盛り、マヨネーズをかけてその上にアサツキを散らします。お好みで鰹節をかけても美味しいです。