冷製パスタ☆トマトとオクラのカッペリーニ
PONヨメ @cook_40051346
暑い季節に食べたくなる、冷製パスタです☆
帆立缶、塩麹、オリーブオイル、
ブラックペッパーのみで味付けをしました！！
このレシピの生い立ち
旦那さまからのリクエストで作りました！
冷製パスタ☆トマトとオクラのカッペリーニ
暑い季節に食べたくなる、冷製パスタです☆
帆立缶、塩麹、オリーブオイル、
ブラックペッパーのみで味付けをしました！！
このレシピの生い立ち
旦那さまからのリクエストで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえをします。
トマト：大き目の角切り
オクラ：熱湯でさっと湯がき、冷水にさらします。
- 2
オクラの粗熱が取れたら、輪切りにします。
むき海老：さっと茹でておきます。
- 3
ボールに、トマト・オクラ・むき海老を入れます。
帆立缶を汁ごと入れ、塩麹・オリーブオイル大さじ3を入れます。
-
- 4
ブラックペッパーをふり、よく混ぜ合わせます。
オクラの粘り気が出れば、OKです。
-
- 5
カッペリーニを茹でます。
袋に記載されている時間を目安に茹で、冷水にさらし、よく冷やします。
- 6
よく水気を切り、先ほどあわせたボールに入れます。
オリーブオイル大さじ１を、カッペリーニにかけよく混ぜ合わせます。
- 7
器に盛り付けをして、完成です！
-
コツ・ポイント
塩麹がない場合は、塩で代用してください。
※塩の分量は、加減をしてください。
薄味で作ってますので、お好みの塩分を調整してください。
つくれぽ
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