ヘルシー！炒めない麻婆茄子☆

ヘルシー！炒めない麻婆茄子☆-レシピのメイン写真

ヘルシー！炒めない麻婆茄子☆

mamim0 @cook_40049907

油を使わずにヘルシーな麻婆茄子を作りました(*^^)v
あ、風味づけにごま油少しは使ってます♪
このレシピの生い立ち
太ってきた旦那のために、少しでもヘルシーなおかずを作りたくて♪

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油を使わずにヘルシーな麻婆茄子を作りました(*^^)v
あ、風味づけにごま油少しは使ってます♪
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材料

２～３人分

茄子１本
人参８０g
玉ねぎ６０g
合挽肉３００g
ネギ３０g
生姜１片
水２００cc
鶏がらスープの素小さじ１
酒大さじ１
コチュジャン小さじ３
トウバンジャン小さじ１
水溶き片栗粉少々
塩少々
ごま油少々

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作り方

1
茄子・人参・玉ねぎは食べやすい大きさに切って、レンジで加熱しておきます。
2

ネギと生姜はみじん切りにします。
3

フライパンに水１００cc・鶏がらスープの素・酒を入れてひと煮立ちさせ、ネギと生姜を加えます。
4
合挽肉を入れて、よくスープを吸わせます。
5
４に１の野菜を入れてよく混ぜ合わせます。
6
残りの水１００cc・コチュジャン・トウバンジャンを加えて、塩で味を整えます。
ごま油を少し垂らして風味をつけます。
7
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です！

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mamim0 @cook_40049907

2012/05/20 15:53に公開

最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください（＊＾ｖ＾＊）

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なすねぎにんじん酒コチュジャン玉ねぎしょうが合い挽き

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