やっと満足！サクサクナスの甘辛炒め
shoeiman @cook_40058552
2012．7.9話題入りしました★
何度も作って自分の好みの味に(ｕωｕ;A)
よかったら一緒にはまってくださいｗ
このレシピの生い立ち
なかなか自分の好みのが作れなかったので意地になって数日ナスばかり食べ続けましたｗ
これで完成かなー？(* ´艸｀)
やっと満足！サクサクナスの甘辛炒め
2012．7.9話題入りしました★
何度も作って自分の好みの味に(ｕωｕ;A)
よかったら一緒にはまってくださいｗ
このレシピの生い立ち
なかなか自分の好みのが作れなかったので意地になって数日ナスばかり食べ続けましたｗ
これで完成かなー？(* ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを適当に切って水に入れてアクをとっておきます。
その後水を切り片栗粉をまんべんなくまぶします。（袋が便利です＾＾） - 2
★の調味料を合わせて混ぜておきます。
- 3
分量外の油をフライパンに多めに入れて焼き色が付くまでカリカリに焼きます。( 揚げ焼きしてくださいね)
- 4
フライパンに油が残っていたらふき取り、★の調味料を入れて中火～強火で２分ほど煮詰めたら完成★
- 5
※仕上げに好みでネギを散らしても♡
コツ・ポイント
ナスに片栗粉をつけるとき、水を切り、水分はふき取らず私はボールに入れたまま片栗粉をいれてボールを振ってます（大雑把ですね・・・＾＾；）
ナスはしっかり全面焼くことをおすすめします。
つくれぽ
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