簡単ヘルシー!里芋餅~バナナ&きなこ

kurozatou
kurozatou @cook_40048721

もっちり柔らかで、自然な甘さの低カロリーの和スイーツです!
このレシピの生い立ち
野菜や果物の自然の甘みを活かした、ヘルシー&低カロリーの和スイーツを作りたくて。

簡単ヘルシー!里芋餅~バナナ&きなこ

もっちり柔らかで、自然な甘さの低カロリーの和スイーツです!
このレシピの生い立ち
野菜や果物の自然の甘みを活かした、ヘルシー&低カロリーの和スイーツを作りたくて。

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材料

8個分;直径3.5~4cm
  1. 里芋 大3個
  2. 生おから 大さじ5
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 豆乳or牛乳 大さじ1
  5. ●パルスイート 大さじ1
  6. バナナ 1本
  7. レモン汁(無くても可) 小さじ1/2
  8. ◎パルスイート 小さじ1
  9. きなこ 中さじ3
  10. ○パルスイート 中さじ1

作り方

  1. 1

    里芋はレンジ強で7分半位加熱。その後、●を全部なめらかになるまで混ぜる。(フープロを使うと便利です)

  2. 2

    ◎をレンジ強で1分半程度加熱する

  3. 3

    ●の皮で◎を包み、お団子状態に成型する

  4. 4

    お団子を○でまぶした後、レンジ強で2分程度、加熱する。

コツ・ポイント

3で丸く包むとき、面倒でも1個ずつ終わるたびに手を洗ったほうが、手から離れやすく包みやすいです。きなこではなく、黒ゴマで包んでも、食感の対比がもっと出て美味しいです。パルスイート小さじ1=砂糖9g、甘さは好みで増減してください~。

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kurozatou
kurozatou @cook_40048721
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家畜肉(牛豚鶏)と甘い物NG、夜は炭水化物もNGの夫にあわせ、野菜料理の持ちネタ開拓中。コメント頂いた方でコメント欄を閉じていらっしゃる方には、こちらでお返事書かせていただいてます♡
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