フライパンにごま油をひき、鷹の爪を好みの量炒め、そこに焼きそばの麺を入れほぐし炒める

ほぐしたら　そこに適量の肉じゃがを入れ、じゃがいもや人参は多少潰し崩しぎみにする

ある程度炒めたら　濃い味の好みの人は　麺つゆを小さじ一杯ほど足し、料理酒も小さじ一杯入れる

火を止める前にごま油をグルッと一周垂らしてからお皿に盛り　最後にかつぶしをトッピングして完成です!