和風ローストチキン
週末グランシェフ @cook_40052153
はじめ人間ギャートルズ（っ古・・・。）のように骨を持ってかぶりついてください（笑）
このレシピの生い立ち
骨付きの肉にかぶりつくのって太古に戻ったようで楽しいですよね・・・。
和風ローストチキン
はじめ人間ギャートルズ（っ古・・・。）のように骨を持ってかぶりついてください（笑）
このレシピの生い立ち
骨付きの肉にかぶりつくのって太古に戻ったようで楽しいですよね・・・。
作り方
- 1
つけだれをすべて混ぜておく。肉は内側の骨沿いに包丁を入れ皮目はたれがしみ込むようフォークで刺す。たれに肉を３０分漬ける。
- 2
190度のオーブンで20～30分焼く。※竹串などで肉を刺し透明な肉汁がでればＯＫ。※焦げないように注意する。
コツ・ポイント
たれがしみ込むように皮目をフォークで刺す。焼いたときに焦げないようにこまめにチェックする。
▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名：今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL：https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w（※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね～♥ !(^^)! ）日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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