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和風ローストチキン
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和風ローストチキン-レシピのメイン写真

和風ローストチキン

週末グランシェフ
週末グランシェフ @cook_40052153
日本 

はじめ人間ギャートルズ(っ古・・・。)のように骨を持ってかぶりついてください(笑)
このレシピの生い立ち
骨付きの肉にかぶりつくのって太古に戻ったようで楽しいですよね・・・。

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日本 

はじめ人間ギャートルズ(っ古・・・。)のように骨を持ってかぶりついてください(笑)
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骨付きの肉にかぶりつくのって太古に戻ったようで楽しいですよね・・・。

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材料

3人分
  • 骨付き鶏もも肉 3本
  • つけだれ
  • 醤油 大さじ5
  • 日本酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • にんにく(すりおろし) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    つけだれをすべて混ぜておく。肉は内側の骨沿いに包丁を入れ皮目はたれがしみ込むようフォークで刺す。たれに肉を30分漬ける。

  2. 2

    190度のオーブンで20~30分焼く。※竹串などで肉を刺し透明な肉汁がでればOK。※焦げないように注意する。

コツ・ポイント

たれがしみ込むように皮目をフォークで刺す。焼いたときに焦げないようにこまめにチェックする。

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週末グランシェフ
週末グランシェフ @cook_40052153
2012/05/23 04:19に公開
日本 
▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名:今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL:https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w(※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね~♥ !(^^)! )日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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このレシピのキーワード

にんにく 日本酒 骨付きもも肉

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