☆意外な組み合わせ！豚の生姜焼きグラタン
♡てるてる♡ @teru_kichi
生姜醤油とホワイトソースの組み合わせが、１度食べるとやみつきに！
このレシピの生い立ち
何が食べたい？って聞いた時、豚の生姜焼きとグラタンに意見が分かれ、思い切って１つの料理にしてみました(笑)
絶妙な味のバランスに、大好評でした♬
我が家の定番メニューです。
☆意外な組み合わせ！豚の生姜焼きグラタン
生姜醤油とホワイトソースの組み合わせが、１度食べるとやみつきに！
このレシピの生い立ち
何が食べたい？って聞いた時、豚の生姜焼きとグラタンに意見が分かれ、思い切って１つの料理にしてみました(笑)
絶妙な味のバランスに、大好評でした♬
我が家の定番メニューです。
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- 1
豚肉は一口大に、玉ねぎはくし形に切る。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 3
めんつゆを一回し入れ、おろし生姜を入れる。
(お好みの量で調整してください) -
- 4
全体にからめて、耐熱皿に入れる。
- 5
豚肉を取り出したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
-
- 6
塩コショウで味付けし、一旦火を止め小麦粉を入れる。
-
- 7
全体に馴染んだら、牛乳を少しずつ加える。
火は弱火～中火。 -
- 8
とろみがついたら、耐熱皿の豚肉の上にかける。
-
- 9
ピザ用チーズをのせて、オーブン(トースター)でお好みの焼き色がついたら、パセリを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉は広げて焼くと、しっかり味がつきます。
小麦粉は玉ねぎにからませると、ホワイトソースがダマになりにくいです。
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