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マグロのカルパッチョ?!
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マグロのカルパッチョ?!-レシピのメイン写真

マグロのカルパッチョ?!

@けんた@
@けんた@ @cook_40206874

ご飯がたくさん余った時とか、マグロが安い日とかに作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたものです。
実家は、安いお刺身が手に入るところだったので、結構頻繁に出たかも。。。
まぐろをがっつり食べたい時は、これをリクエストしてました。

ご飯がたくさん余った時とか、マグロが安い日とかに作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたものです。
実家は、安いお刺身が手に入るところだったので、結構頻繁に出たかも。。。
まぐろをがっつり食べたい時は、これをリクエストしてました。

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マグロのカルパッチョ?!

@けんた@
@けんた@ @cook_40206874

ご飯がたくさん余った時とか、マグロが安い日とかに作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたものです。
実家は、安いお刺身が手に入るところだったので、結構頻繁に出たかも。。。
まぐろをがっつり食べたい時は、これをリクエストしてました。

ご飯がたくさん余った時とか、マグロが安い日とかに作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたものです。
実家は、安いお刺身が手に入るところだったので、結構頻繁に出たかも。。。
まぐろをがっつり食べたい時は、これをリクエストしてました。

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材料

  • メイン材料
  •  マグロ あるだけ
  •  あさつき(万能ねぎ) お好みで
  • ソース
  •  オイスターソース 少々
  •  ごま油 少々
  •  ローストガーリック(あらびき) 少々
  •  すりゴマ 少々
  •  一味唐辛子 ※オプション 少々
  •  おろししょうが ※オプション 少々
  • 最後に。。。
  •  だししょうゆ 少々
  •  わさび 少々
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作り方

  1. 1

    マグロを好きな大きさにカット!サイコロ状に切ると、それっぽくなります。

    • マグロのカルパッチョ?!作り方1写真
  2. 2

    下記を混ぜる!
    −−−−−−−−
    マグロ(手順①)
    オイスターソース
    ごま油
    フライドガーリック
    すりゴマ
    一味
    わさび

  3. 3

    『あさつき(万能ねぎ)』をふりかけて、ささっと絡めて、できあがり。
    ご飯に乗っけて食べましょう。

    • マグロのカルパッチョ?!作り方3写真
  4. 4

    最後にだししょうゆをさらっとかける。
    さらに、わさびをちょびちょびつけて食べると、美味しいです。

コツ・ポイント

ガーリック(細かくなってるやつ)を入れるのが、結構ポイントかもしれないです。
あと、ごま油がおいしくないと全体がおいしくなくなってしまうので、気をつけること!

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コピーしました!

@けんた@
@けんた@ @cook_40206874
2012/05/20 08:07に公開
ぱーちー料理とかも覚えていきたいです。保存できる料理もつくっていきたいな(。´・ε・`。)
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ あさつき こねぎ わさび

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