卵を割りいれて砂糖・塩少々を混ぜます。
卵焼きのフライパンで厚焼き卵を作ってください。

濃縮だし・砂糖・酒・みりん・醤油・水を温めます。

2に水溶き片栗粉を加えてお皿に移します。

3に卵焼きを乗せて、青のりかねぎ、（今回は青海苔でつくりました）をトッピング。
完成です。