簡単＆ヘルシー鶏団子

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kopekko @cook_40206925

鶏好きの肉団子。
このレシピの生い立ち
母から教わった実家の味です。生姜が効いてて温まります！鍋にはもちろん、白菜スープなどにも合います。

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母から教わった実家の味です。生姜が効いてて温まります！鍋にはもちろん、白菜スープなどにも合います。

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母から教わった実家の味です。生姜が効いてて温まります！鍋にはもちろん、白菜スープなどにも合います。

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材料

2〜3人分

鶏挽き肉 80〜100g
パン粉大さじ1
卵黄 1個
生姜(チューブ) 小さじ1
塩・胡椒適量
にんにく（みじん切り・チューブ可）１片

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作り方

1

ボウルに全ての材料を投入
2

全体が馴染むまでこねる。(たくさんこねると粘りけがでて、しっとりとした食感。逆に軽くこねるとホロホロとした感じに。)
3

２つのスプーンを使いながら好きな大きさに丸めて鍋やスープに投入！割とすぐ中まで火が通ります。
4

鍋な場合はポン酢・ゴマだれなどで召し上がれ♪

コツ・ポイント

特にありませんが、自分好みの味付けを分量調整しながら見つけて下さい☆
生姜と胡椒は多めがオススメ！
にんにくはお好みで～♪

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kopekko @cook_40206925

2011/09/10 02:50に公開

めんどくさがりなので、さっと作れるものやほっとけば旨くなるグツグツ煮込む料理が好きです☆分量が命のお菓子は修行中(笑)