
自家製!秘伝のタレ☆

あっちゃん0915 @cook_40207052
この秘伝のタレはラーメンやチャーハンに合います。ぜひ作ってみてください!
このレシピの生い立ち
餃子の王将のチャーハンに勝ちたくてチャーハンを作る際に使う醤油は普通の醤油じゃ駄目なんだなと思い、秘伝のタレを作ってみました。チャーハンやラーメンなどのつくれぽお待ちしています。100%チャーハンの味が格段と上がります。
自家製!秘伝のタレ☆
この秘伝のタレはラーメンやチャーハンに合います。ぜひ作ってみてください!
このレシピの生い立ち
餃子の王将のチャーハンに勝ちたくてチャーハンを作る際に使う醤油は普通の醤油じゃ駄目なんだなと思い、秘伝のタレを作ってみました。チャーハンやラーメンなどのつくれぽお待ちしています。100%チャーハンの味が格段と上がります。
作り方
- 1
まず、りんごを半分に切ります。
- 2
干し椎茸についているほこりを水で洗い流します。
- 3
全ての調味料と具材を鍋に入れて強火で沸騰させて、沸騰したら弱火でトロトロ煮ます。
- 4
30分後、火を止めます。冷まして容器に移し替えたら完成です。一年はもつと思います。
- 5
チャーハンに使う時は必ず最後の仕上げで鍋肌に垂らします。秘伝のタレの分量は少しで大丈夫ですよ。
コツ・ポイント
沸騰したら30分後に火を消すのがポイントです。
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