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ミニオクラの肉巻き
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ミニオクラの肉巻き-レシピのメイン写真

ミニオクラの肉巻き

さくら&りょう
さくら&りょう @cook_40073688

お弁当やおつまみにもOK!
安い豚コマで作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
安い豚コマとオクラで簡単にできるレシピを思いつきました。お弁当にもぴったりです!

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さくら&りょう
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材料

2人分
  • ミニオクラ 14~20本
  • 豚コマ 200gくらい
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ミニオクラはさっと塩ゆでしておきます。

  2. 2

    豚コマを適当に広げ(薄い部分は何枚か重ねておきます。)
    ミニオクラを2~3本のせてクルクル巻きます。

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンに、肉の巻き終わりを下にして焼き始めます。

  4. 4

    肉の巻き終わりがくっついたら、時々転がしながら全体に火を通します。味付けに塩コショウを振り、できあがり!

コツ・ポイント

油の多いお肉でしたら、油はひかなくてもいいかと思います。
そのほうがカリッとした焼き上がりになります。
最初に、肉の巻き終わりの面をしっかり焼きましょう!

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さくら&りょう
さくら&りょう @cook_40073688
2011/02/20 13:24に公開
毎日の献立に四苦八苦・・・なんとか節約して、使いまわせる食材をもとめ日々精進!おいしくて簡単で子供が食べれて・・そんなメニューを探しています。
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このレシピのキーワード

肉巻き オクラ 豚こま

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