1×2cm程度に切ったベーコンを、油を引いたフライパンで炒めます。

ベーコンに焦げ目が付くぐらいまで炒めたら、★の材料を入れます。

ソースにとろみが出てきたら、火を消して粉チーズと塩を入れます。

ソースを5分程度おき、少しさめたら、茹でたパスタと溶いた卵を入れます。
ここでしっかり混ぜてソースとパスタを絡めます。

火を中火でつけます。
パスタを混ぜながら、卵が固まりそうになったらフライ返しを3～5回行います。

手順5を3～5回繰り返します。
卵が固まってしまわないように手際よく行います。

ソースがトロっとしてきたら、お皿に盛りつけて完成!!
パセリを乗せると色合いが良くなります。