パエリヤ風♡絶品！チキンライス
残りご飯は使わず、お米からトマト味で炊き上げます(^^♪ フライパンで簡単☆おこげのおまけ付き～♡おもてなしやパーティに
このレシピの生い立ち
パエリヤが大好きでよく作るのですが、ちょっと違った味のものに挑戦してみようと思って、作ってみました(^^♪
パエリヤ風♡絶品！チキンライス
残りご飯は使わず、お米からトマト味で炊き上げます(^^♪ フライパンで簡単☆おこげのおまけ付き～♡おもてなしやパーティに
このレシピの生い立ち
パエリヤが大好きでよく作るのですが、ちょっと違った味のものに挑戦してみようと思って、作ってみました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶はボウルにあけ、手でつぶしておく。
鶏肉は１～２ｃｍ角に切る。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンに油大１とにんにくを入れて火にかけ、にんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎと鶏肉も入れて炒める。
- 3
肉の色が変わったらミックスベジも入れてさらに炒める。
油大１を足して米を洗わずに入れ、米が透き通ってくるまで数分炒める。 - 4
全体に油が回ったら、水とトマト缶、◆の調味料を入れて全体を混ぜ、ごく弱火にしてふたをする。
そのまま２０分ほど待つ。 -
- 5
私は心配症なので、１０分ほど経ったら全体を混ぜてみて、コゲそうな気配があれば水大１～２を足すようにしています。
-
- 6
２０分経ったらふたを取り、水分を飛ばすように５分ほど待つ。すでに水分が少なければ省略。
- 7
火を少し強め、おこげを作る。パチパチという音と、ほのかな香ばしい香りがしてきたら、お好みのところで火を止め全体を混ぜる。
-
- 8
器に盛り付けて出来上がり～(^^)v
粉チーズをふったり、ブラックペッパーをかけても美味しいです♡
コツ・ポイント
・おこげは後でつけるので、弱火でじっくり炊きあげてください。
・お米に芯が残っているようであれば、２０分たった時点で水を少し足してさらに加熱します。反対に水分が多いようであれば、混ぜながら水分を飛ばします。
つくれぽ
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