粉山椒で☆ちりめん山椒☆
kylinちゃん @cook_40058720
山椒の実が苦手なので、粉山椒で作りました。やさしくて、ちゃんと山椒の味もしていて美味しい！
このレシピの生い立ち
旦那のお父さんが作ったちりめん山椒最高！だが、山椒の実が苦手な私･･･どうしても食べたいので、粉山椒を使って作ってみました。
粉山椒で☆ちりめん山椒☆
山椒の実が苦手なので、粉山椒で作りました。やさしくて、ちゃんと山椒の味もしていて美味しい！
このレシピの生い立ち
旦那のお父さんが作ったちりめん山椒最高！だが、山椒の実が苦手な私･･･どうしても食べたいので、粉山椒を使って作ってみました。
作り方
- 1
ざるとボウルを重ねてそこにじゃこを入れておく。お湯を回しかけたらざるごと取り出し水気を切る。
- 2
鍋に☆の調味料を入れて中火にかけ煮立ったらじゃこを入れる。
- 3
粉山椒を振りいれて、菜ばしで混ぜながら焦げないように煮詰める。煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。
- 4
こんな感じで出来てます。食べきれるサイズ（笑）
-
コツ・ポイント
三温糖が入っているので焦げやすいです。3の時に火を弱めて煮詰めてください。
似たレシピ
-
山椒ちりめん (ちりめん山椒) 山椒ちりめん (ちりめん山椒)
市販のちりめん山椒は山椒がおしるし程度で、当たり外れがあり、おいしいけど悲しい。自分で好きなだけ山椒入れてどこを食べても山椒！っていうちりめん山椒を作ってみました。さあ、大葉を散らしてごはんと食べよう！小分けにして冷凍保存がおすすめです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18943519
