さんまの香味だれ☆簡単
お家ご飯屋さん @cook_40170085
旬の秋刀魚☆焼きや煮だとマンネリ･･･そんな時の簡単香味だれ♪︎
※メインの写真撮り忘れました。工程写真は、乗ってます。
このレシピの生い立ち
旬で安い秋刀魚を飽きずに食べたくて(笑)
さんまの香味だれ☆簡単
旬の秋刀魚☆焼きや煮だとマンネリ･･･そんな時の簡単香味だれ♪︎
※メインの写真撮り忘れました。工程写真は、乗ってます。
このレシピの生い立ち
旬で安い秋刀魚を飽きずに食べたくて(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを刻み 香味ダレを合わせておきます
- 2
①頭を落とします
②肛門の手前に切り込み
③内臓を引っ張る(魚おろすときは新聞紙が便利♪︎
防臭効果も♪︎) -
- 3
水で流しながら箸等を入れ中骨にそって ガリガリします♪︎
取り切れなかった内臓や血などが綺麗になります♪︎ -
- 4
ブツ切りにし小麦粉、塩コショウをまぶします
ざっとつけば大丈夫です♪︎ -
- 5
油を薄くひいて、蓋をして蒸し焼きにし、ひっくり返したら蓋をせず 焼き目をつけます♪︎
-
- 6
お皿に盛り付け 合わせた香味ダレをかけて完成です♡
- 7
完成写真撮り忘れましたー！！
次 作った時 載せます♪︎
コツ・ポイント
お酢が強かったら 調整して下さい♪︎
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