ジャガイモは皮をむいて幅太めの千切りにする。ウインナーは輪切りに。

フライパンにマヨネーズを回し入れジャガイモを炒める。

2がある程度炒まったらウインナーを入れ、ジャガイモに火が通るまで炒める。

3にマスタードと黒こしょうを入れ、フライパンの余熱で絡めて出来上がり。