じゃがいものタラコバター炒め♪
＊あーちゃんママ＊ @cook_40125426
ジャガイモとたらこがベストマッチなごはんがすすむおかずです☆たくさん作ってもあっという間になくなるウチの大人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
昔から家で作っている我が家の定番レシピです☆じゃがいも大好き一家なのでよく作ります)^o^( じゃがいも大好きさんにはオススメ♪
じゃがいものタラコバター炒め♪
ジャガイモとたらこがベストマッチなごはんがすすむおかずです☆たくさん作ってもあっという間になくなるウチの大人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
昔から家で作っている我が家の定番レシピです☆じゃがいも大好き一家なのでよく作ります)^o^( じゃがいも大好きさんにはオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは太めの千切りにし、水にさらしておく。タラコは適当に切っておく。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油大さじ1(分量外)をひきます。すぐに水をきったじゃがいもを入れます。
- 3
中火で、じゃがいもが少し透き通るくらい混ぜながら炒めます。塩、こしょうを少々入れます。
- 4
水を少し入れ、フタをして弱火で3〜4分、蒸し焼きにします。じゃがいもにゆっくり火を通します。
- 5
ふたをとり、水分を飛ばしながらしっかり炒め、バターを入れて溶けたら一旦火を止めます。
- 6
たらこをほぐしながら加え、余熱で火を通します。仕上げに醤油をお好みで回しかけ出来上がりです♪
コツ・ポイント
じゃがいもの火の通す時間はお好みの固さにあわせて下さい(^^)男爵はホクホクになり、メークインはしゃきしゃきです！たらこは火を通しすぎないように(^O^)
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