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❤たけのこと厚揚げのとろ~り和風あん❤
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❤たけのこと厚揚げのとろ~り和風あん❤-レシピのメイン写真

❤たけのこと厚揚げのとろ~り和風あん❤

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

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材料

4人分
  • たけのこ(水煮) 150~200g
  • 厚揚げ 1枚
  • しめじ(他のキノコでも) 1パック
  • ●しょうゆ 大1~2
  • ●砂糖 大1
  • ●酒 大1
  • ●塩 小1/4
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄切り、厚揚げは半分に切り、5㎜程の薄切りにする。しめじは根元を切り小房にわける

  2. 2

    フライパンに油少々を入れ、たけのこをさっと炒める。更にしめじ、厚揚げを加えてフライパンをあおって炒め合わせる

  3. 3

    水1Cに●を入れて混ぜ、②に注ぎ、中火で6~7分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げを入れた後はあまりかき混ぜずにフライパンをあおったり、お玉の裏で優しく混ぜないと厚揚げが崩れます…♪きのこはなんでもO.K♪干しシイタケを戻したものでもいいよ~✿

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ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287
2012/05/05 22:49に公開
早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意!?作るのも食べるのも大好き!!!
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ 片栗粉 たけのこ 厚揚げ 酒

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