ワンプレートごちそう☆冷しゃぶサラダ

ワンプレートごちそう☆冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

ワンプレートごちそう☆冷しゃぶサラダ

ｎｏｎｍａｍａ @cook_40060520

美味しくて簡単な『手作りタレ』で、食欲倍増☆さっぱりモリモリ頂けます♪
このレシピの生い立ち
暑くなる季節、ポン酢で頂く『冷しゃぶ』が大好きなので、飽きずに食べられるようトッピングやタレを工夫して楽しんでいます♪

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暑くなる季節、ポン酢で頂く『冷しゃぶ』が大好きなので、飽きずに食べられるようトッピングやタレを工夫して楽しんでいます♪

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ｎｏｎｍａｍａ @cook_40060520

美味しくて簡単な『手作りタレ』で、食欲倍増☆さっぱりモリモリ頂けます♪
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暑くなる季節、ポン酢で頂く『冷しゃぶ』が大好きなので、飽きずに食べられるようトッピングやタレを工夫して楽しんでいます♪

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材料

2～3人分

しゃぶしゃぶ豚 350ｇ
好みの野菜（レタス・キュウリ・カイワレ・ミニトマトetc...）適量
酒大1
タレ
★ポン酢大4
★おろし玉ねぎ 1/6個
★おろししょうが小1
★すりごま(白) 小1
★ゴマ油小1

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作り方

1
『酒』を入れたお湯で『豚肉』をサッと湯がいて、水→氷水と順にくぐらせ、ザルで水を切っておく。
2
★の材料を混ぜ合わせ、『タレ』を準備しておく。
3
『レタス・キュウリの千切り』などををお皿に敷いて、①を乗せる。
4
カイワレなどのトッピングで盛り付けたら、完成！！

コツ・ポイント

☆『豚肉』を茹でる際、『酒』を入れると固くなりにくいです！いきなり『氷水』で冷やすとお肉の脂が固まるので、水→氷水と冷やします。

☆食欲がない日でも、たくさんの野菜と一緒だと食べやすい！たんぱく質の豊富なヘルシーな豚しゃぶは、元気の源！！

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ｎｏｎｍａｍａ @cook_40060520

2012/05/23 08:36に公開

家族の喜ぶ美味しいごはん作りと簡単で美味しいおやつレシピの記録(*´∀｀*)

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このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ豚肉レタスかいわれキュウリミニトマト酒

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