ピリ辛☆バジルチーズのチキンブレスト巻き
Adoやん @cook_40198297
チキンの中に入れたチーズとバジルにハラペーニョを巻いて焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
ガーデニングで育ててるバジルの使い道。
ピリ辛☆バジルチーズのチキンブレスト巻き
チキンの中に入れたチーズとバジルにハラペーニョを巻いて焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
ガーデニングで育ててるバジルの使い道。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に少し大目の塩を全体に振りかけてラップをして冷蔵庫で３０分位置いておく。
- 2
ペーパータオル等で水気をふき取り鶏肉を開く（塩分が気になる方は水で軽く洗い流してもok）
- 3
鶏肉は厚い方に包丁を入れると開きやすいです
- 4
まな板に開いた鶏肉を乗せ肉たたきなどで両面を軽く叩く（ラップを乗せておくと後片付けが楽♪）
-
- 5
4にバジル、チーズ、ハラペーニョを乗せる。
-
- 6
肉を手前から折り返すように巻く。チーズがとけるので隙間ができ無いように爪楊枝などで留める。
ブラックペッパーを振る。 -
- 7
熱したフライパンに油を引き、中火で中に火が通るまで焼く。
（表約７分、裏約５分位が目安です） -
- 8
肉の裏を焼き始めたら蓋orアルミホイルをすると中までしっかり火が通ります。
(表７分焼いて裏返した所） -
- 9
中まで火が通るとお肉がふっくらして来るので、ふっくらしてきたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お好みで焼く前にガーリックパウダーをかけてもおいしいです。
肉と一緒に空いてるスペースで野菜も焼けばサイドディッシュの出来上がり。
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