バターを湯せん又は電子レンジを使って溶かす。

ボールに小麦粉、おから、お砂糖、バター、ベーキングパウダー、卵を入れ良く混ぜ合わせ、ひとまとめにする。

②を筒状に丸め、ラップに包み、冷凍庫で２～３時間寝かせる。

包丁が入る程度に固まったら、８㎜程度に切り形を作る。

形を作った生地に胡麻を飾り、予熱した１７０度のオーブンで１３分～１５分焼いて完成。