ヘルシー☆ごぼうサラダ
るくるくるーくん @cook_40136896
サラダはヘルシーに食べよう！という事で、ヨーグルト使用です♪
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダ大好きだけど、マヨは気になる…。ヘルシーにヨーグルト使用です♪
ヘルシー☆ごぼうサラダ
サラダはヘルシーに食べよう！という事で、ヨーグルト使用です♪
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダ大好きだけど、マヨは気になる…。ヘルシーにヨーグルト使用です♪
作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水にさらす。2〜3回水を変える。
- 2
にんじんを千切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら水洗いしたごぼうを入れ、3分茹でる。
- 4
茹でてあるごぼうの中に、千切りにしたにを入れ、更に3分茹でる。
- 5
ごぼうとにんじんをザルに開け、水で冷やす。絞って水気をよく切る。
- 6
ボウルにごぼうとにんじんを入れ、☆の材料を加えて、手で揉み込む。
- 7
他の材料を全てボウルに加えて、スプーン等でよく和える。塩コショウは味を見ながら加えて下さい。
- 8
一時間程冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませて完成。
コツ・ポイント
辛めでも平気なら、こしょうは多めが美味しいです！けどマスタードはあんまり辛くないものを使用してます。笑
醤油と砂糖は最初に揉み込んでおいて、味を馴染ませます。
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