おかかじゃこ
トリュフママ @cook_40050371
ごはんの友です。お弁当にも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でからからになった余もののおじゃこ。
お酒でふっくらさせて、おかかと合わせてふりかけみたいにしてみました。
おかかじゃこ
ごはんの友です。お弁当にも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でからからになった余もののおじゃこ。
お酒でふっくらさせて、おかかと合わせてふりかけみたいにしてみました。
作り方
- 1
小さ目のお鍋かフライパンに日本酒とじゃこを入れ、炒り煮にします。
- 2
じゃこがふっくらしてきたら、おしょうゆ・みりん・砂糖を入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮ます
- 3
味を調えておかかをまぶし、器に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
日持ちするよう水分をとばすといいようです。
あまり強火にすると焦げちゃので気をつけてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ご飯がすすむ♪葉唐辛子とじゃこの炊いたん ご飯がすすむ♪葉唐辛子とじゃこの炊いたん
この季節、美味しい葉唐辛子をじゃことおかかで炊こう♪ご飯が止まらない、おにぎりにもぴったりの万能ご飯の友♪
-
じゃこと花椒で作る☆炒めちりめん山椒 じゃこと花椒で作る☆炒めちりめん山椒
《人気検索トップ１０入り》感謝☆じゃこをお酒に浸け込むだけでサッと作れるご飯の友☆甘さと塩辛さは自由に調節できますよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939259
