おかかじゃこ

おかかじゃこ

トリュフママ @cook_40050371

ごはんの友です。お弁当にも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でからからになった余もののおじゃこ。
お酒でふっくらさせて、おかかと合わせてふりかけみたいにしてみました。

ごはんの友です。お弁当にも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でからからになった余もののおじゃこ。
お酒でふっくらさせて、おかかと合わせてふりかけみたいにしてみました。

おかかじゃこ

トリュフママ @cook_40050371

ごはんの友です。お弁当にも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でからからになった余もののおじゃこ。
お酒でふっくらさせて、おかかと合わせてふりかけみたいにしてみました。

ごはんの友です。お弁当にも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でからからになった余もののおじゃこ。
お酒でふっくらさせて、おかかと合わせてふりかけみたいにしてみました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

８０ｇ分

おじゃこ８０ｇ
おしょうゆ大１
日本酒５０ｃｃ
みりん大１
砂糖小１～２
おかか一掴み

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小さ目のお鍋かフライパンに日本酒とじゃこを入れ、炒り煮にします。
2

じゃこがふっくらしてきたら、おしょうゆ・みりん・砂糖を入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮ます
3

味を調えておかかをまぶし、器に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

日持ちするよう水分をとばすといいようです。
あまり強火にすると焦げちゃので気をつけてください。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

トリュフママ @cook_40050371

2012/05/22 01:48に公開

覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。