テンペとひじき★さっぱり和風コールスロー

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テンペをアレンジ活用した美味しいレシピ。
簡単！感嘆！レシピ
このレシピの生い立ち
テンペの使い方が一辺倒になってしまうので、アレンジレシピを作りました。

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テンペの使い方が一辺倒になってしまうので、アレンジレシピを作りました。
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材料

2人分
  1. テンペ 1/2枚
  2. あらめ（水で戻す） 5ｇ
  3. キャベツ（塩もみしておく） 3枚
  4. 水菜（2cm幅カット） 1株
  5. A:マスタード 小匙１
  6. A:揚げにんにく 大匙１
  7. A:りんご酢 大匙１
  8. A:塩コショウ 少々
  9. A:オリーブオイル 大匙１
  10. A:揚げオニオン（あれば） 少々
  11. B:しょうゆ 小匙２
  12. B:みりん 小匙２

作り方

  1. 1

    テンペをフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。焼き色が付いたら、Bで味付けをする。粗熱が取れたら、サイコロ状にカット。

  2. 2

    キャベツ、水菜を一口大にカットし、少量の塩で揉んでおく。水気が出たら軽く絞っておく。あらめは水で戻し、水気を切る。

  3. 3

    Aのドレッシングと１、２を混ぜて器に盛って完成！
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子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/
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