＊下準備
桜の葉と花は水につけて塩抜きする

餡は12等分にして細長く丸める。

ボウルにふるった薄力粉、白玉粉を入れて水（食紅入り）を少しずつ加えてまぜて砂糖も加えて混ぜる。

フライパン（又はホットプレート）を温め、サラダ油をひいて生地を流して焼く。

生地が冷めたら餡を包んで桜の葉を巻き、花を飾る。