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お豆腐入り！ふわふわスイートポテト
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お豆腐入り！ふわふわスイートポテト-レシピのメイン写真

お豆腐入り！ふわふわスイートポテト

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

すっごくふわふわなスイートポテト☆パルスイートとお豆腐でカロリーもダウンです！
このレシピの生い立ち
パルスイートを使ったヘルシーなレシピをと思い考えてみました。

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すっごくふわふわなスイートポテト☆パルスイートとお豆腐でカロリーもダウンです！
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パルスイートを使ったヘルシーなレシピをと思い考えてみました。

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材料

１２個分
  • さつまいも １個(約２５０ｇ）
  • 絹こし豆腐 １５０ｇ
  • ▲パルスイート 小さじ２～３(さつまいもの甘さによって調節）
  • ▲バター 大さじ１
  • ▲ベイリーズ（ミルクのリキュール）あればでOK 小さじ１
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもは焼き芋にするか，茹でるか蒸すかでホクホクになるよう加熱し、皮をむく。

  2. 2

    さつまいもが熱いうちにボールに▲を入れ麺棒やマッシャーでつぶす。

    • お豆腐入り！ふわふわスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    ２がつぶれたら豆腐も入れ手でよく混ぜ合わせなめらかにする。

    • お豆腐入り！ふわふわスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    最後に塩を加えよく混ぜる。

    • お豆腐入り！ふわふわスイートポテト作り方4写真
  5. 5

    形を整え卵黄をぬり、オーブントースターで約１０分焼き色が付いたら出来上がり♪

    • お豆腐入り！ふわふわスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    今回使ったリキュールです。参考までに。。

    • お豆腐入り！ふわふわスイートポテト作り方6写真

コツ・ポイント

焼きたてはすっごく柔らかいので、少し冷めてからお皿などに移すと形が崩れません。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/02/13 06:44に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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