HB☆優しいミルキー食パンで甘いひと時♪
濃厚ミルクの、甘くまろやかなふんわり食パンです♪果物やホイップを使ってフルーツサンドにもぴったりな生地です☆
このレシピの生い立ち
ミルクの濃厚なパンが食べたくてこんな配合にしてみました♪甘さがふんわりと口に広がって幸せな気持ちになれましたｗｗ
HB☆優しいミルキー食パンで甘いひと時♪
濃厚ミルクの、甘くまろやかなふんわり食パンです♪果物やホイップを使ってフルーツサンドにもぴったりな生地です☆
このレシピの生い立ち
ミルクの濃厚なパンが食べたくてこんな配合にしてみました♪甘さがふんわりと口に広がって幸せな気持ちになれましたｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースの所定の位置に材料をセットしまーす(バターは１cm角にカットしてから入れてね)
- 2
食パンコースで、一次発酵終了までHBにお任せしましょー！発酵が乏しければ、倍以上に膨らむまで再度発酵させます
- 3
一次発酵が済んだらパンケースから出し、生地を２等分して湿らせた布を被せ、ベンチタイムを15分っ♪
- 4
軽くガスを抜きつつ、麺棒で生地を四角く伸ばし、二辺を畳んで三つ折りにしまーす(打ち粉も強力粉を使用してね)
- 5
縦長になった生地を今度は手前からくるくる巻いて、巻き終わり部をしっかり閉じます！もう一つの生地も同様に巻いてくださーい
- 6
生地の閉じ目を下にして、パンケースの中に生地を並べまーす！片方の壁に寄せて並べると仕上がりが綺麗です♪
- 7
たっぷりと霧吹きして二次発酵スタート！37〜40度で50～60分が目安！生地が倍以上の大きさになるまで発酵しましょー
- 8
二次発酵が済んだら、およそ30〜40分焼きます♪生地の表面がきつね色になれば頃合いでーす
- 9
焼けた直後は非常に柔かく変形しやすいので、少々冷めるのを待ってから切るほうがいいですよ◎
- 10
トップ写真はカスタードクリーム(レシピID:17596048)と果物を挟んだフルーティなサンドイッチ♪甘めの生地と相性花丸
つくれぽ
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