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めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き
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めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き-レシピのメイン写真

めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

スライスしたジャガイモにメカジキとプチトマトを乗せて焼きます。
このレシピの生い立ち
めかじきってこのごろ安く買えますね(^^)

スライスしたジャガイモにメカジキとプチトマトを乗せて焼きます。
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JessieMom
JessieMom @cook_40044709

スライスしたジャガイモにメカジキとプチトマトを乗せて焼きます。
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材料

3人分
  • めかじき 3切れ
  • プチトマト 10個くらい
  • じゃがいも 2~3個
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適宜
  • オリーブ油 大さじ3(1に大さじ2、3に大さじ1)
  • ローズマリー 10cm程度
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    めかじきに塩・胡椒をふり、ビニール袋にいれる。にんにくのすりおろし、オリーブ油とローズマリーも加え、30分程置く。

    • めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさで5mm程の厚さにじゃがいもを切ったら、皿に敷き詰め、プチトマトも入れる。

    • めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き作り方2写真
  3. 3

    オリーブ油(大さじ1)を垂らす。

    • めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き作り方3写真
  4. 4

    めかじきをたれごと3にのせる。

    • めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き作り方4写真
  5. 5

    210度に温めたオーブンで35~40分焼く。

    • めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き作り方5写真
  6. 6

    とりわける。

    • めかじきとジャガイモのほくほくハーブ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもは新じゃがか、男爵が美味しいです。

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
2011/02/14 14:25に公開
お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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このレシピのキーワード

じゃがいも ミニトマト にんにく めかじき

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