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きくらげと豆苗の生姜炒め
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きくらげと豆苗の生姜炒め-レシピのメイン写真

きくらげと豆苗の生姜炒め

kigiri
kigiri @cook_40051424

生姜が効いたきくらげと豆苗のシンプルな炒め物です。鉄分・ビタミンの補給に♪
このレシピの生い立ち
生木耳が手に入った時にさっと作る炒め物です。今回は豆苗で作りました。

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きくらげと豆苗の生姜炒め

kigiri
kigiri @cook_40051424

生姜が効いたきくらげと豆苗のシンプルな炒め物です。鉄分・ビタミンの補給に♪
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生木耳が手に入った時にさっと作る炒め物です。今回は豆苗で作りました。

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材料

2人分
  • きくらげ(乾燥) 大さじ1
  • (生きくらげなら 60g)
  • 豆苗 1袋
  • 生姜の千切り 1片分
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻し固い部分は取り除く。豆苗はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒めて香りが立ったら水気を切ったきくらげを加え、さっと炒める。

  3. 3

    豆苗も加え、酒・醤油を回し入れ、軽く塩こしょうをし、炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

豆苗を加えたら手早く炒めることくらいです。

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kigiri
kigiri @cook_40051424
2011/02/14 14:29に公開
夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 キクラゲ 酒 しょうが 生きくらげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939588
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