お好みの味付けで、炒り卵を作っておいて下さい。
ご飯を酢飯にする場合は、準備しておいて下さい。

押し寿司の型をお持ちの場合は、型を湿らせて。お持ちでない場合は、適当なタッパーなどにラップを敷いて。

鮭あらほぐしを適量しきつめます。
型の半分弱くらいまでご飯を軽く押しつけながら詰めます。

炒り卵を適量敷き詰めます。あまりガッツリ入れちゃうと、ご飯が上下で外れてしまうので、軽めがいいかも知れません。

そのうえから、容器いっぱいまで、ご飯をつめます。
ラップでくるみ、軽く押して形が出来たら容器から取り出します。

適当な大きさに切ってお召し上がり下さい。