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粗刻み！☆コクのある麻婆豆腐
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粗刻み！☆コクのある麻婆豆腐-レシピのメイン写真

粗刻み！☆コクのある麻婆豆腐

夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069

お砂糖なしで ほんのり甘味 深い味
このレシピの生い立ち
中華料理店で美味しかった麻婆豆腐 家庭料理にアレンジし〜再現してみました

お砂糖なしで ほんのり甘味 深い味
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材料

4人分
  • 豚バラ １パック（200g）程度
  • 厚揚げ ２パック
  • 白葱 １束
  • 椎茸 ４〜５個
  • 甜麺醤 大3
  • ＸＯ醤 大2
  • 豆板醤 大1
  • オイスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    豚バラを2〜3センチ幅、椎茸、白葱を薄め、厚揚げを８等分くらいに切る

  2. 2

    フライパンを熱し、豚バラを強火で塩コショウして炒め、色が変わる頃 甜麺醤、ＸＯ醤、豆板醤を加える

  3. 3

    香りが立ち出したら、白葱、椎茸を加え炒める

  4. 4

    厚揚げ、オイスターソースを加え、炒めて出来上がり

コツ・ポイント

仕上げにトロミを付けても良いですね 好みでニンニクを入れても美味しいです

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夢うさぎ工房
夢うさぎ工房 @cook_40047069
2011/02/20 12:07に公開
私の作るものはとても 簡単なものばかり…これまで作り続けてきたものこれから生み出すものにとびきりの愛情を盛り込みながら…ご紹介していきたいと思いますどうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

豚肉 しいたけ 厚揚げ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940508
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