むかごをたっぷりの水から茹でる。ベーコンは5mmぐらいの幅で切りそろえる。

フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。

茹でたむかごを入れて、全体にバターが行き渡るように混ぜる。

むかごの皮がパリッとしてきたら、塩コショウで味を調えて出来上がり。