ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。※ゼラチンは水の上にふりかけてね☆ゼラチンの上に水をかけてはダメよ♪(^^

鍋に牛乳とパルスイートとインスタントコーヒーを入れます。(普通の砂糖を使う場合は砂糖30ｇ)

沸騰させないように牛乳を熱し、水でふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かします。※鍋の周りに泡がフツフツ出るくらい。

氷水で冷やします。
粗熱が取れるくらいに。※触って冷たいと感じるくらい。

生クリームを入れて混ぜます。

器に盛って冷蔵庫で3時間～半日くらいで固まると思いますが様子を見ながら…。(^^;