濃厚！ガトーショコラ♪
バレンタインデーに濃厚だけど甘すぎないガトーショコラ！
このレシピの生い立ち
バレンタインに美味しいがトーショコラを。。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレート+バターを湯煎にかけとかす。50度くらい。
オーブンに180度で予熱を入れる。 - 2
チョコレートがとけたら砂糖と卵黄を入れよくませたら、生クリームも入れる。
- 3
あわせて振るったココアと薄力粉をいれよく混ぜる。
- 4
卵白にグラニュー糖をいれ7部くらいまであわ立てる。
- 5
チョコレート生地に半量の卵白をいれよく混ぜたら残りの卵白をいれ、泡を壊さないように混ぜ合わせる。
- 6
ベーキングシートを敷いた15ｃｍの型に生地を流しこみ180度で20分くらい焼く。
- 7
型から出して1日置いたくらいが食べごろです。
コツ・ポイント
一日置いたくらいが食べごろです。食べるときは30分くらい前に冷蔵庫から出しておいたほうが美味しいです。冷たいままだとチョコが固まってかたいので。。
焼きすぎると美味しくなくなるので注意！！
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