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圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)
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圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)

ゆりっぺ8888
ゆりっぺ8888 @cook_40170460

母に教わりました。とても簡単でお気に入りです♪
このレシピの生い立ち
母に教わり、お祝いの度に作りました。
家族にも簡単なのに大人気です。

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圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)

ゆりっぺ8888
ゆりっぺ8888 @cook_40170460

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材料

  • あずき 1カップ
  • もち米 2カップ
  • 普通米 3カップ
  • 水 5カップ
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に分量の水5カップ、洗った小豆、塩を入れ、強火で火をつけます。
    おコメは混ぜて洗っておきます。

    • 圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火に変え、3分したら急速に冷まします。
    中に水を入れないように注意してください。

    • 圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)作り方2写真
  3. 3

    洗っておいた両方のお米を小豆の中に入れ強火にかけます。

    • 圧力鍋で簡単赤飯(母に教わりました)作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火に変え、7分したら火を止めます。
    圧力が落ちたら出来上がりです。

コツ・ポイント

2番の所で誤って水を入れないで下さい。
母からは小豆の分量を1/2カップで教わりましたが好きなので倍にしています。
悲しいかな分量はかなり多いですが、味は最高です。

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ゆりっぺ8888
ゆりっぺ8888 @cook_40170460
2012/05/02 10:53に公開
赤飯は独身時代からのお気に入りであり、結婚して30年近く我が家の成長を見てきた料理です。まだ聞いてこない息子・娘の為に記します。皆さんに気に入って頂ければ嬉しいです。作れぽを挙げさせて頂いている皆さんへ、いつも美味しく食べさせて頂いています。沢山作り、母・兄妹・友達の所に届けています。ありがとうございます。がんばってレシピを増やし、マンネリから脱出するぞ~♪
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18943294
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