ジャガイモは3㎜厚、人参は薄い銀杏切りにし、レンチンしておく。玉ねぎ、牛肉は1㎝幅位に切る。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを少し色付くまで強めの中火で炒め、牛肉を加え塩胡椒し色が変わるまで炒める

ジャガイモと人参を加え油が馴染むまで炒め、小麦粉を振り入れ3分位具にまぶす様に粉っぽさがなくなるまで炒める。

トマト缶を加え一混ぜ、その缶に赤ワインを1/3入れ手で蓋してシャカシャカ（笑）して鍋に。又その缶に水を1/2入れ鍋に。

コンソメキューブ、ローリエ、味噌、ソース、ケチャップを加え一混ぜし、１０〜20分煮込む。塩胡椒で味を整え完成♪

煮込んでる間にサラダを作ればすぐにご飯です♪