肉とキャベツは食べやすいサイズに切り、ピーマンは縦
の細切り、人参は千切りにする。

フライパンに油（分量外）をひき、中火で肉を色が変わるまで炒め、塩コショウをする。色が変わったら、一旦皿にとる。

同じフライパンに、人参、キャベツ、ピーマンの順に入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

しんなりしたら肉を戻し、最後に強火にしてウスターソースを回し入れ、サッと炒める。